Speisekarte
Speisekarte
SUPPEN
Süsskartoffel
Popcorn | Ingwer
12 €
Spargelcremesuppe
Einlage weiß und grün | Crunch | Kräuteröl
11 €
WARME VORSPEISEN
Aglio Pulpo
Knoblauch | Aubergine | hausgemachtes Knäckebrot
15 €
Ruhrpott Gyoza
schwarze Bohnen | Chinakohl | Limette | Soja
11 €
KALTE VORSPEISEN
Beef Tatar
John Stone | konfiertes Eigelb | Knäckebrot | Schalotte | Paprika | Sardellenmajo | Kaper | Senfkaviar
18 €
Tomate & Ricotta
dreierlei Tomaten | Ricotta | Mandeln | Thai Basilikum
12 €
Karottentatar
Chip | Orange | Wildreis
11 €
Rauchiger Lachs
geräuchertes Lachsfilet | Apfel | Meerrettich | Schmand
14 €
Brotkorb
Brot aus hauseigener Herstellung | Mix aus hauseigenen Dips
7 €
Kleiner Wilder
Wildkräuter Salat | Tomate | Gurke | Hausdressing
8 €
WARME VORSPEISEN
Aglio Pulpo
Knoblauch | Aubergine | hausgemachtes Knäckebrot
15 €
Ruhrpott Gyoza
schwarze Bohnen | Chinakohl | Limette | Soja
11 €
DIE FLEXIBLEN
Alle flexiblen Gänge können sowohl als Hauptgang oder als Vorspeise bestellt werden
Caesersalat
Romanasalat | Parmesan | Bacon | Croûtons | Maispoularde
10 € | 18 €
Hausgemachte Bandnudeln
Wodka | Kirschtomate | Grüner Spargel | Sahne
9 € | 15 €
Tomate | Basilikum | Grana Padano
7 € | 12 €
Zweierlei Risotto
Bärlauch | Pilz | Grana Padano
8 € | 14 €
Wildkräuter
Wildkräuter | gemischter Salat | Tomate | Gurke | Ziegenkäse | Chicorée | Filoteig | Hausdressing
10 € | 18 €
Gerichte bestellbar mit:
- Rinderfilet Streifen 6 €
- Lachs 5 €
BURGER & SCHNITZEL
Veggie Burger
Bun | Kickererbse | Minze | sauer eingelegte Radieschen | Chili | rote Zwiebeln
13 €
Pulled Beef Burger
Bun | geschmortes Rind | Tomatenwürfel | Cocktailsauce | Röstzwiebeln | Avocado
15 €
Ruhrpott Filet
180g paniertes Schnitzel vom Kalb
Zitrone | Kapernapfel | Sardelle
20 €
180g paniertes Schnitzel vom Schwein
Zitrone | Kapernapfel | Sardelle
14 €
Jedes Burger & Schnitzel Gericht bestellbar mit:
- Pommes 4,50 €
- Bratkatoffeln 4,50 €
- Beilagensalat mit Vinaigrette 4 €
- Gurkensalat 4 €
- Waldpilzsauce 3 €
- Zwiebelsauce 3 €
- Schmorzwiebeln 3 €
- Mayo oder Ketchup 0,80 €
HAUPTGERICHTE
Neck & Belly
Schweinenacken & Schweinebauch | Brokkoli | Assam Pfeffer | Kartoffelcreme
28 €
Summer Salmon
Lachs | Fregola | Tomate | grüner Spargel | Kräuteröl
34 €
Zwiebelröst
Ochsenbäckchen und sous-vide Steak | Kartoffel-Senfcreme | Gemüse | Röstzwiebeln | Jus
38 €
Frikassee a la Hoesch
zweierlei vom Huhn | Erbsenschoten | grüner Spargel | Champignons | Reisball
29 €
Buntes Gemüsebeet
verschiedene Gemüse | Lila Karottencreme | Zwiebel | Pumpernickel | Kartoffel | Portweinsauce
25 €
Beef
wählbares sous-vide gegartes Rind -medium- | Pilz-Zwiebelgemüse | Sauerrahm
- auf Wunsch grillen wir von englisch bis „bitte nicht well done“ aus dem rohen Stück Fleisch -
200g Rumpsteak 38 €
200g Filetsteak 46 €
Double Up Rumpsteak, +200g +25 €
Double Up Filetsteak, +200g +30 €
Bestellbare Beilagen zum Beef:
Kartoffelecken +4,50 €
Kartoffelstampf +4,50 €
DESSERT
Pinky Greeky
griechischer Joghurt | Rhabarber
11 €
Was ´n Brüller
Crème Brûlée | weiße Schokolade | Himbeer | Kakao
10 €
Creamy Cheesy
Cheese-Dreierlei | Chip | Creme | Brombeer
11 €
Apfelcrumble
Apfel | Crumble | hausgemachtes Vanilleeis
8 €
Für unsere kleinen Gäste bereiten wir gerne auf Wunsch ein Gericht zu. Sprechen Sie uns einfach an.
Tisch reservieren
Reservieren Sie ganz bequem über die folgenden Möglichkeiten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Das Hoesch Restaurant • Phoenixplatz 3 • 44263 Dortmund
Über 0231 / 700 888 88 erreichen Sie uns von Montag bis Sonntag am besten zwischen 15 - 17 Uhr um telefonisch einen Tisch in unserem Restaurant zu reservieren.
Sie möchten online reservieren? Der bequemste und immer aktuelle Weg um einen Tisch bei uns zu reservieren. Klicken Sie dafür >> hier.
Sie können uns auch eine Email für eine Tischreservierung schicken. Wir werden Ihnen schnellstmöglich eine Bestätigung zusenden. Email: info@das-hoesch.restaurant