RESTAURANT

Phoenixplatz 3 • 44263 Dortmund

  0231 / 700 888 88

Phoenixplatz 3 • 44263 Dortmund
  0231 / 700 888 88




Speisekarte

Speisekarte


SUPPEN




Schwarzwurzel
Kräuter | Crunch

9 €

Zwiebelliebe
rote Zwiebeln | Kirsche | Thymian | Käsecracker

10 €

Erdapfel & Mettwurst
Kartoffel | Mettwurst | Kräuter

6 €



WARME VORSPEISEN




Aglio Pulpo  
Knoblauch | Aubergine | hausgemachtes Knäckebrot

15 €

Jakobs-Seitling 
Kräuterseitling | Süßkartoffel | Vanille | Apfel | Mandel

11 €



KALTE VORSPEISEN




Rindercarpaccio
Paprika Chilicreme | Grana Padano | Limettenvinaigrette

18 €

Hananes Bastilla
Huhn | Filoteig | Dattel | Mandel

14 €

Karottentatar
Chip | Orange | Wildreis

11 €

Rauchiger Lachs
geräuchertes Lachsfilet | Apfel | Meerrettich | Schmand

14 €

Brotkorb
Brot aus hauseigener Herstellung | Mix aus hauseigenen Dips

7 €

Kleiner Wilder
Wildkräuter Salat | Tomate | Gurke | Hausdressing

8 €



WARME VORSPEISEN




Aglio Pulpo  
Knoblauch | Aubergine | hausgemachtes Knäckebrot

15 €

Jakobs-Seitling 
Kräuterseitling | Süßkartoffel | Vanille | Apfel | Mandel

11 €

DIE FLEXIBLEN

Alle flexiblen Gänge können sowohl als Hauptgang oder als Vorspeise bestellt werden




Caesersalat
Romanasalat | Parmesan | Bacon | Croûtons | Maispoularde

10 € | 18 €

Hausgemachte Bandnudeln

Rucolapesto | Kirschtomaten | Grana Padano

6 € | 12 €

grober Senf | Rucola | Honig | Fenchel | Haselnuss

9 € | 16 €

Zweierlei Risotto
Rucolapesto | Pilz | Grana Padano

7 € | 14 €

Buntes Risotto
Weisswein | Grana Padano | Gemüse

6 € | 11 €

Wildkräuter
Wildkräuter | gemischter Salat | Tomate | Gurke | gebackener Camembert | Chicorée | Trauben | Hausdressing

10 € | 18 €


Gerichte bestellbar mit:

- Rinderfilet Streifen   6 €
- Lachs   5 €


BURGER & SCHNITZEL




Pulled Sellerie Burger
Brioche | Sellerie | vegane Knoblauchmayo | Apfel | Röstzwiebeln | Salat

14 €

 

Chicken Burger
Brioche | Huhn im Pankomantel | Sesamcreme | Spitzkohl | Glasnudelcrunch | Salat

16 €

Ruhrpott Filet

180g paniertes Schnitzel vom Kalb | Zitrone | Kapernapfel | Sardelle

19 €

180g paniertes Schnitzel vom Schwein | Zitrone | Kapernapfel | Sardelle

12 €


Jedes Burger & Schnitzel Gericht bestellbar mit:

- Pommes   4,50 €
- Bratkatoffeln   4,50 €
- Beilagensalat mit Vinaigrette   4 €
- Gurkensalat   4 €
- Waldpilzsauce   3 €
- Zwiebelsauce   3 €
- Schmorzwiebeln   3 €
- Mayo oder Ketchup   0,80 €

HAUPTGERICHTE




Neck & Belly
Schweinenacken & Schweinebauch | Brokkoli | Assam Pfeffer | Kartoffelcreme

27 €

Meer & Strand
Fisch | Miesmuschel | warmer Cous cous | Tomate | Kräuter

30 €

Rouladen Duett
Rinderroulade | Salsiccia gefüllt | Lardo | Sauerkraut | Macaire Kartoffeln | Essiggurke | Zwiebel

38 €

Frikassee a la Hoesch
zweierlei vom Huhn | Erbsenschoten | grüner Spargel | Champignons | Reisball

28 €

Veggie Nori & Lauch
buntes Gemüse | Soja

24 €

Beef
wählbares sous-vide gegartes Rind -medium- | Pilz-Zwiebelgemüse | Sauerrahm
 
- auf Wunsch grillen wir von englisch bis „bitte nicht well done“ aus dem rohen Stück Fleisch - 

200g Rumpsteak   38 €
200g Filetsteak   46 €

Double Up Rumpsteak, +200g   +22 €
Double Up Filetsteak, +200g   +30 €

Bestellbare Beilagen zum Beef:

Daufine Kartoffeln   +4,50 €
Kartoffelstampf   +4,50 €

DESSERT


Schoko
Birne | Toffee

10 €

Apfelcrumble
hausgemachtes Vanilleeis

8 €

Creamy Cheesy
Brillat Savarin | Früchtebrot | Blaubeere

11 €

Für unsere kleinen Gäste bereiten wir gerne auf Wunsch ein Gericht zu. Sprechen Sie uns einfach an.




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Das Hoesch Restaurant • Phoenixplatz 3 • 44263 Dortmund

Über 0231 / 700 888 88 erreichen Sie uns von Montag bis Sonntag am besten zwischen 15 - 17 Uhr um telefonisch einen Tisch in unserem Restaurant zu reservieren.


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