RESTAURANT

Phoenixplatz 3 • 44263 Dortmund

  0231 / 700 888 88

Phoenixplatz 3 • 44263 Dortmund
  0231 / 700 888 88




Speisekarte

Speisekarte


SUPPEN




Süsskartoffel
Popcorn | Ingwer

12 €

Spargelcremesuppe
Einlage weiß und grün | Crunch | Kräuteröl

11 €



WARME VORSPEISEN




Aglio Pulpo  
Knoblauch | Aubergine | hausgemachtes Knäckebrot

15 €

Ruhrpott Gyoza 
schwarze Bohnen | Chinakohl | Limette | Soja

11 €



KALTE VORSPEISEN




Beef Tatar
John Stone | konfiertes Eigelb | Knäckebrot | Schalotte | Paprika | Sardellenmajo | Kaper | Senfkaviar

18 €

Tomate & Ricotta
dreierlei Tomaten | Ricotta | Mandeln | Thai Basilikum

12 €

Karottentatar
Chip | Orange | Wildreis

11 €

Rauchiger Lachs
geräuchertes Lachsfilet | Apfel | Meerrettich | Schmand

14 €

Brotkorb
Brot aus hauseigener Herstellung | Mix aus hauseigenen Dips

7 €

Kleiner Wilder
Wildkräuter Salat | Tomate | Gurke | Hausdressing

8 €



WARME VORSPEISEN




Aglio Pulpo  
Knoblauch | Aubergine | hausgemachtes Knäckebrot

15 €

Ruhrpott Gyoza 
schwarze Bohnen | Chinakohl | Limette | Soja

11 €

DIE FLEXIBLEN

Alle flexiblen Gänge können sowohl als Hauptgang oder als Vorspeise bestellt werden




Caesersalat
Romanasalat | Parmesan | Bacon | Croûtons | Maispoularde

10 € | 18 €

Hausgemachte Bandnudeln

Wodka | Kirschtomate | Grüner Spargel | Sahne

9 € | 15 €

Tomate | Basilikum | Grana Padano

7 € | 12 €

Zweierlei Risotto
Bärlauch | Pilz | Grana Padano

8 € | 14 €

Wildkräuter
Wildkräuter | gemischter Salat | Tomate | Gurke | Ziegenkäse | Chicorée | Filoteig | Hausdressing

10 € | 18 €


Gerichte bestellbar mit:

- Rinderfilet Streifen   6 €
- Lachs   5 €


BURGER & SCHNITZEL




Veggie Burger
Bun | Kickererbse | Minze | sauer eingelegte Radieschen | Chili | rote Zwiebeln

13 €

 

Pulled Beef Burger
Bun | geschmortes Rind | Tomatenwürfel | Cocktailsauce | Röstzwiebeln | Avocado

15 €

Ruhrpott Filet

180g paniertes Schnitzel vom Kalb
Zitrone | Kapernapfel | Sardelle

20 €

180g paniertes Schnitzel vom Schwein
Zitrone | Kapernapfel | Sardelle

14 €


Jedes Burger & Schnitzel Gericht bestellbar mit:

- Pommes   4,50 €
- Bratkatoffeln   4,50 €
- Beilagensalat mit Vinaigrette   4 €
- Gurkensalat   4 €
- Waldpilzsauce   3 €
- Zwiebelsauce   3 €
- Schmorzwiebeln   3 €
- Mayo oder Ketchup   0,80 €

HAUPTGERICHTE




Neck & Belly
Schweinenacken & Schweinebauch | Brokkoli | Assam Pfeffer | Kartoffelcreme

28 €

Summer Salmon
Lachs | Fregola | Tomate | grüner Spargel | Kräuteröl

34 €

Zwiebelröst
Ochsenbäckchen und sous-vide Steak | Kartoffel-Senfcreme | Gemüse | Röstzwiebeln | Jus

38 €

Frikassee a la Hoesch
zweierlei vom Huhn | Erbsenschoten | grüner Spargel | Champignons | Reisball

29 €

Buntes Gemüsebeet
verschiedene Gemüse | Lila Karottencreme | Zwiebel | Pumpernickel | Kartoffel | Portweinsauce

25 €

Beef
wählbares sous-vide gegartes Rind -medium- | Pilz-Zwiebelgemüse | Sauerrahm
 
- auf Wunsch grillen wir von englisch bis „bitte nicht well done“ aus dem rohen Stück Fleisch - 

200g Rumpsteak   38 €
200g Filetsteak   46 €

Double Up Rumpsteak, +200g   +25 €
Double Up Filetsteak, +200g   +30 €

Bestellbare Beilagen zum Beef:

Kartoffelecken   +4,50 €
Kartoffelstampf   +4,50 €

DESSERT


Pinky Greeky
griechischer Joghurt | Rhabarber

11 €

Was ´n Brüller
Crème Brûlée | weiße Schokolade | Himbeer | Kakao

10 €

Creamy Cheesy
Cheese-Dreierlei | Chip | Creme | Brombeer

11 €

Apfelcrumble
Apfel | Crumble | hausgemachtes Vanilleeis

8 €

Für unsere kleinen Gäste bereiten wir gerne auf Wunsch ein Gericht zu. Sprechen Sie uns einfach an.




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Das Hoesch Restaurant • Phoenixplatz 3 • 44263 Dortmund

Über 0231 / 700 888 88 erreichen Sie uns von Montag bis Sonntag am besten zwischen 15 - 17 Uhr um telefonisch einen Tisch in unserem Restaurant zu reservieren.


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